건강정보 건강 큐레이팅 2021. 5. 23. 04:51
베이컨 볶음밥 몸에 괜찮을까? 많은 사람들이 베이컨을 좋아하면서도 건강 때문에 많은 염려를한다. 맛과 바삭함을 좋아하지만 가공된 고기와 지방이 모두 해로울 수 있다고 생각한다. 특히나, 베이컨은 가공육이기 때문에 이러한 염려를 더 많이 하는 경우가 대부분이다. 이 글을 통해, 베이컨 볶음밥 몸에 괜찮을까?에 대해서 알아보자. 베이컨은 어떻게 만들어질까? 베이컨에는 다양한 종류가 있다. 일반적으로 베이컨 볶음밥에 사용되는 베이컨은 돼지고기로 만들어지며 고기를 소금, 질염, 설탕 용액에 담그는 경화 과정을 거친다. 이러한 양생과 훈제는 고기를 보존하는 방법이지만 소금과 질산염을 첨가하게 되는 경우 고기가 박테리아가 못자라기 때문에 신선한 돼지고기보다 유통기한이 길어지면서 베이컨 볶음밥을 먹을 수 있게 되었다..
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